• En Nicaragua FAO y OPS se unen a la iniciativa de impulsar una campaña sobre alimentación saludable a nivel nacional con liderazgo de la academia.

Managua, Nicaragua, Abril del 2017: El Consejo Nacional de Universidades (CNU) a través de la Comisión SAN y del Consejo Interuniversitario de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (CIUSSAN), han organizado el I Foro Sobre Alimentación Saludable, con el lema “Cuida tu vida, cambia tus hábitos”, el cual se realizará en la UNAN-León, los días 20 y 21 de abril de 2017.

El foro tiene como objetivos generar el debate y la reflexión sobre la alimentación saludable, los hábitos alimentarios y los patrones de consumo, así como las consecuencias en la salud humana. También se analizarán las tendencias en la región y la sub región relacionadas a la seguridad alimentaria y la nutrición, género y la alimentación familiar, y las enfermedades crónicas no transmisibles.

Como resultado, se espera generar compromisos a nivel de la academia y de actores aliados para iniciar una campaña educativa nacional que incida positivamente en la alimentación saludable, desde las Universidades.

Según datos de la FAO, en los países más pobres, la desnutrición y las carencias de micronutrientes son el mayor problema. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 167 millones de niños menores de cinco años en los países en desarrollo padecen malnutrición crónica y entre el 10% y el 20 % de los adultos de América Latina tienen carencias de vitamina A y yodo, deficiencia de hierro en mujeres no embarazadas y otras afecciones causadas principalmente por carencias en la dieta.

Importancia de la educación nutricional.

Feria Alimentación Saludable

Garantizar una vida sana y promover el Bienestar para todos en todas las edades, es el Objetivo de Desarrollo 3  (ODS3) y para ello, la educación nutricional es clave, ya que enseña a las y los consumidores a elegir una alimentación saludable, así como enseñarles sobre los riesgos de elegir alimentos por su fácil manejo, de fácil preparación, listos para comer, pero que no necesariamente son nutricionalmente sanos. “Por eso es esencial que las personas sepan cuál es la mejor forma de utilizar los recursos que aseguran su bienestar nutricional”, señaló Verónica Guerrero, Representante de la FAO en Nicaragua.

Para gozar de una alimentación adecuada, es preciso que los individuos tengan acceso a alimentos suficientes y de buena calidad, y comprendan en qué consiste una dieta idónea y saludable, y cuáles son las habilidades y la motivación que conducen a una elección acertada de los alimentos, “necesitamos prevenir enfermedades y cortar el ciclo generacional de pobreza y malnutrición” exhortó Veronica Guerrero, representante de la FAO en Nicaragua

El acompañamiento que FAO ha brindado al Gobierno y demás actores, se realiza en el marco del Plan SAN de la CELAC y centra sus esfuerzos especialmente en la creación de espacios de diálogo y coordinación interinstitucional para identificar brechas, desafíos y oportunidades para formular y/o mejorar programas, estrategias y políticas públicas para la erradicación del hambre y la malnutrición, en todas sus formas, tal y como se expresa en el ODS2.

Cabe destacar, que la Academia juega un rol destacado por ser una instancia técnica y una plataforma de intercambio científico donde se puede promover la alimentación saludable y la generación de datos a través estudios, investigaciones y campañas.


*La Organización Internacional para las Migraciones de las Naciones Unidas (OIM) capacitará a 20 jóvenes como formadores, quienes posteriormente replicarán el taller a autoridades locales.

Con el objetivo de reflexionar y sensibilizar sobre los temas de migración y juventud en Centroamérica, la OIM en coordinación con la delegación departamental de Chinandega del Ministerio de Gobernación, capacitará a 20 jóvenes como formadores, quienes posteriormente replicarán el taller a autoridades locales.

La iniciativa forma parte de la implementación del Programa Mesoamérica Fase VII: Fortaleciendo las capacidades de protección y asistencia a Migrantes en Situación de Vulnerabilidad, financiado por la Oficina de Población, Refugiados y Migración del Departamento de Estado de los Estados Unidos.

Esta herramienta metodológica pretende que los y las jóvenes contribuyan a la reflexión desde su propia realidad, sobre la migración y las necesidades de asistencia y protección de las personas migrantes, así como la generación de estrategias para la defensa y promoción de derechos con enfoque de género y de diversidad.

 Jóvenes contribuyen a la sensibilización de funcionarios institucionales en tema de migración

Jóvenes contribuyen a la sensibilización de funcionarios institucionales en tema de migración

Según la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO), la mayoría de las personas migrantes en Centroamérica son jóvenes que no superan los 30 años de edad. Este grupo poblacional, se ve más afectada por la criminalidad y la violencia, por ello es necesario la identificación de las condiciones de vulnerabilidad para brindarles protección y asistencia de acuerdo a sus necesidades diferenciadas.

Para el día miércoles 05 de abril, estos jóvenes capacitados impartirán el taller “Mecanismos de protección de derechos y asistencia a jóvenes migrantes”, a funcionarios y funcionarias institucionales que atienden a personas jóvenes migrantes, en el departamento de Chinandega.

En este taller se analizarán e identificarán, algunos de los riesgos y condiciones de vulnerabilidad que enfrentan los y las jóvenes migrantes, así como también las razones que los  impulsan a migrar. Asimismo se brindará información sobre marcos normativos nacionales e internacionales, en materia de derechos humanos de personas migrantes, en donde se identifican algunas prácticas de protección y asistencia.


Los niños recibían clases de Ciencias Sociales cuando una visita de muy lejos pidió permiso para entrar al aula. Era Stanlake Samkange, Director de Políticas y Programas de la Sede del PMA (en Roma, Italia) acompañado por una delegación del Ministerio de Educación de Nicaragua.

Después de conversar con la maestra, Samkange preguntó a los niños: “¿Qué quieren ser cuando sean grandes?”. Una vocecita sobresalió entre las demás: “Yo quiero ser Director”.

La respuesta provino de Jerkin Palacios González, de 10 años, uno de los estudiantes de la escuela Santular, ubicada a orillas del Río Coco, en una de las zonas rurales de más alejadas y de difícil acceso en Nicaragua. La respuesta más frecuente había sido, agricultor, entre los niños y maestra, entre las niñas.

“Entonces serás Director. Un Director como el señor  Samkange quien vino a su escuelita a visitarlos”, le respondió el Representante Adjunto del PMA en Nicaragua, Marc Regnault de la Mothe.

En primera línea en la Agenda 2030

Samkange visitó Nicaragua para reunirse con las autoridades de gobierno y visitar las operaciones de asistencia alimentaria y asistencia técnica que son desarrolladas en el país a la luz de las nuevas estrategias globales del PMA para cumplir la Agenda 2030 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Hambre Cero.

En las escuelas del Ministerio de Educación ubicadas en toda la ribera del Río Coco (llamado también Segovia y Wanki en la lengua indígena Miskita) los estudiantes de preescolar y primaria reciben la merienda escolar.

Los alimentos contribuyen a garantizar la educación de los niños y complementan su nutrición para permitirles contar con un mejor futuro y cumplir con sueños y aspiraciones como los de Jerkin, que quiere ser Director cuando sea grande.

“Para estar en línea y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles es necesario saber cuáles son las necesidades y desafíos de cada país  e identificar cómo PMA puede adaptar su respuesta a los países para ayudarlos a responder a ellos”, expresó Samkange.
Visitando cooperativas agrícolas

Durante un conversatorio desarrollado con mujeres agricultoras de granos básicos, el Director de Políticas y Programas de PMA conoció su experiencia que dio inicio como un Comité de Patio y fue creciendo hasta convertirse en la Cooperativa de Servicios Agropecuarios “Mujeres Emprendedoras de San Pedro”.

Hoy por hoy estas productoras aumentaron los niveles de productividad, la calidad de sus cosechas y ponen en marcha prácticas amigables con el medio ambiente.

Entre los desafíos que se plantean los socios de la cooperativa para los próximos meses está el fortalecimiento de las capacidades del personal técnico y la ampliación del área de comercialización. Samkange compartió también con los socios varones, que se han unido a las mujeres productoras al reconocer los resultados del trabajo organizado.

“Muchas gracias por recibirme. El éxito que han logrado es algo que nos alienta a nosotros en PMA a seguir adelante”, les dijo el Director de Políticas y Programas al despedirse.
Participación comunitaria y trabajo en equipo

A la escuelita Santular asisten 27 estudiantes de prescolar a quinto grado de primaria. Sus padres se organizan para preparar la merienda y mantener funcionando el área de cocina.

El Ministerio de Educación es la institución que implementa el Programa Integral de Nutrición Escolar que proporciona meriendas nutritivas calientes a más de un millón de niños y niñas en Nicaragua.

Su personal acompañó la visita de Samkange por el río Coco para mostrar los resultados del alimento en las escuelas en la promoción de la educación, la salud y la nutrición de la población infantil.


Los  Jefes de Estado que conforman la Asamblea General de Naciones Unidas realizada el 21 de septiembre del 2016, reconocieron que debido a la Resistencia a los Antimicrobianos, muchos logros del Siglo XX corren peligro en particular la reducción de la enfermedad y las muertes por enfermedades infecciosas.

El Ministerio de Salud en conjunto con la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) y los Ministerios de: Agricultura y Ganadería (MAG), Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), Ambiente y Recursos Naturales (MARENA) Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), desarrollan una guía para el Plan Nacional de Acción sobre la Resistencia Antimicrobiana, para garantizar la continuidad de la prevención y el tratamiento satisfactorio de las enfermedades infecciosas con medicamentos eficaces, seguros y de calidad garantizada, que se usen de modo responsable y sean accesibles a la población.

Durante su intervención el Secretario General de Salud, Dr. Carlos Sáenz manifestó que este taller se enmarca en cómo ir mejorando la calidad de la atención de la población en la red de servicios de salud de Nicaragua. Además, el disponer de un plan nacional de acción sobre la resistencia de los antimicrobianos, contribuirá a tomar medidas de prevención, control y uso racional de los antibióticos; en vista de que se tiene una  interacción con la salud humana y se interactúa con los animales.   Por otro lado, a nivel hospitalario va a estar en dependencia de cómo se están prescribiendo los antibióticos y esto contribuiría a una resistencia de los mismo, si no se realiza un manejo adecuado.

Por su parte la Representante de OPS  Dra. Socorro Gross, manifestó que el problema de la resistencia antimicrobiana se ha venido agravando en los últimos años, además  es un tema que no se ha abordado con mucho ímpetu en el Sistema de Naciones Unidas, debido a que involucra a muchos sectores de la sociedad, como es el sector dedicado a la crianza de animales y su alimentación conlleva al uso de antibióticos.  Este elemento se debe abordar, debido a que esta fuera del ámbito de la medicina. También hizo énfasis que cada vez se dispone de antibióticos de primera línea y que muchas veces no pueden utilizarse, por lo que se hace necesario que exista un uso adecuado de los mismos, porque de lo contrario generaran resistencia.

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